1. 프로그램명
1)추석음식 송편 삶
2.프로그램 목적
추석 대표 음식인 송편을 알아보며 과거 명절과 가족에 대한 기억을 자연스럽게 회상하고 장기기억과 언어표현을 자극한다. 다양한 색과 모양의 송편을 관찰하고 분류하면서 집중력과 변별능력, 판단력을 높이며, 색칠하기와 오리기, 붙이기 활동을 통해 소근육 기능과 눈·손 협응력을 유지하도록 돕는다. 또한 송편을 준비하여 찜기에 넣고 익힌 후 꺼내는 과정을 순서대로 알아보며 일상생활 인지능력과 순서 이해를 높이도록 지원한다.
3. 프로그램 목표
추석 대표 음식인 송편을 알아보며 전통 명절에 대한 기억과 회상능력을 자극한다.
송편의 색과 모양을 관찰하고 분류하며 집중력과 변별능력을 높인다.
송편의 개수를 세어보며 수인지 능력을 활성화한다.
송편을 색칠하고 오려 배치하며 소근육 기능과 눈·손 협응력을 유지한다.
송편을 준비하고 익히는 순서를 알아보며 일상생활 인지능력과 순서 이해를 높인다.
완성된 작품을 감상하며 성취감과 명절의 정서적 즐거움을 경험한다.
4. 준비물
송편 그림 및 송편 도안
찜기 모양 활동지
추석 음식 그림자료
다양한 색상의 색연필, 크레파스, 사인펜
안전가위
풀 또는 양면테이프
미리 오려놓은 송편 그림
숫자카드 또는 개수 세기 자료
‘넣기-익히기-꺼내기’ 순서카드
완성 작품 예시
5. 진행과정
가. 도입
어르신들과 반갑게 인사를 나누고 추석에 먹었던 음식에 대해 자유롭게 이야기한다.
“추석에는 어떤 음식을 드셨나요?”, “송편을 직접 만들어보신 적이 있으세요?”라고 질문하며 명절과 가족에 대한 기억을 자연스럽게 떠올리도록 한다.
송편, 전, 나물 등 익숙한 추석 음식 그림을 보여드리고 이름을 함께 말해본다.
여러 색과 모양의 송편 그림을 살펴보며 둥근 모양, 반달 모양, 색깔 등의 특징을 이야기한다.
송편 도안과 찜기 도안을 보여드리며 오늘은 송편을 색칠하고 오려 찜기에 넣어보는 활동임을 안내한다.
송편을 준비한 뒤 찜기에 넣고 익힌 후 꺼내는 과정을 그림으로 보여주며 활동 순서를 간단하게 설명한다.
나. 고기능 어르신
여러 송편 도안 중 원하는 모양을 선택하여 자유롭게 색칠하도록 한다.
초록색, 분홍색, 흰색 등 다양한 색을 활용하여 자신이 기억하는 송편의 모습을 표현하도록 한다.
색칠한 송편을 선을 따라 안전하게 오리도록 한다.
완성한 송편을 색깔이나 모양에 따라 분류해보도록 한다.
분류한 송편을 찜기 도안의 원하는 위치에 배치하고 하나씩 붙이도록 한다.
찜기에 넣은 송편의 개수를 직접 세어보고 숫자로 표현하도록 한다.
“송편을 먼저 어떻게 해야 할까요?”라고 질문하며 ‘준비하기-찜기에 넣기-익히기-꺼내기’ 순서를 스스로 이야기해보도록 한다.
활동 중 과거 송편을 빚거나 가족과 함께 명절을 보냈던 경험을 자유롭게 이야기하도록 유도한다.
다. 중등도 어르신
송편 도안의 넓은 부분부터 색칠하도록 안내하고 두세 가지 색 중 원하는 색을 선택하도록 한다.
색칠한 송편을 오리는 과정이 어려운 경우 진행자가 선을 따라 일부 도와주거나 미리 오려진 송편 그림을 제공한다.
준비된 송편 그림을 찜기 도안에 하나씩 옮겨 붙이도록 한다.
송편을 붙일 때마다 “하나, 둘, 셋”과 같이 함께 개수를 세어본다.
“분홍색 송편은 어디에 있나요?”, “초록색 송편을 하나 붙여볼까요?”와 같이 색을 반복적으로 확인한다.
조리 순서 그림을 보여주며 “넣어요-익혀요-꺼내요”와 같이 짧고 간단하게 따라 말하도록 한다.
순서 이해가 어려운 경우 진행자가 그림을 하나씩 가리키며 반복적으로 설명한다.
활동 수행 정도에 따라 색칠, 붙이기, 개수 세기 중 가능한 부분에 집중하여 참여하도록 돕는다.
6.마무리
완성된 찜기 활동지를 함께 살펴보며 어떤 색과 모양의 송편이 들어 있는지 확인한다.
자신이 색칠하거나 붙인 송편을 직접 찾아보도록 한다.
“어떤 색의 송편이 가장 마음에 드세요?”라고 질문하고 말이나 손가락, 시선으로 선택하도록 한다.
찜기 속 송편의 개수를 함께 세어보며 수인지 활동을 다시 한번 진행한다.
‘넣기-익히기-꺼내기’ 순서를 그림으로 다시 확인하며 조리 과정을 간단히 회상한다.
“추석에 가족들과 송편을 만들어보셨나요?”, “누구와 함께 드셨나요?”라고 질문하며 명절 경험을 나눈다.
서로의 작품을 감상하고 색칠과 배치, 적극적으로 참여한 모습을 칭찬한다.
완성된 결과물을 함께 바라보며 명절 분위기와 성취감을 느끼도록 격려하고 활동을 마무리한다.
7.기대효과
추석과 송편이라는 친숙한 전통 명절 소재를 활용하여 과거의 명절 경험과 가족에 대한 장기기억 및 회상능력을 자연스럽게 자극할 수 있다. 송편의 색과 모양을 관찰하고 분류하는 활동을 통해 집중력과 시지각, 변별능력 및 판단력을 자극할 수 있으며, 송편의 개수를 반복하여 세면서 수인지 능력을 활성화하는 데 도움을 줄 수 있다. 색칠하기, 오리기, 옮기기, 붙이기 등의 손동작을 통해 소근육 기능과 눈·손 협응력을 유지할 수 있으며, 송편을 준비하여 찜기에 넣고 익힌 후 꺼내는 순서를 알아보면서 일상생활과 관련된 순서 이해 및 인지기능을 자극할 수 있다. 또한 완성된 작품을 감상하며 추석의 친숙한 정서와 작품 완성에 대한 성취감과 즐거움을 경험할 수 있다.
