(준비물): 테이블, 의자, 음식, 음료, 기타 다과 등

1. 야외 프로그램이므로 날씨를 고려하여 적당한 날짜와 시간을 정한다.
2. 어르신들의 컨디션과 건강 상태를 확인하여 참여 여부를 신중히 결정한다.
3. 야외 정원에서 테이블과 의자를 준비하여 대접해드리기 위한 준비를 한다.
4. 참여가 가능하신 어르신들을 외부충격과 기타 장애물에 유의하여 본 기관의 중앙마당으로 모시고 온다.
5. 셰프가 어르신들 앞에서 음식을 만들어드리며 설명을 하고 식사를 드시도록 한다.
6. 어르신들이 자유롭게 즐길 수 있도록 배려하되 지속적으로 예의주시하여 돌발 상황 및 응급상황에 신속하게 대처 할 수 있도록 한다.